سلطة بالارز و الخضر

المقادير

* 300 غرام من الارز الأصفر
* زلافة من الجلبانة
* 3 حبات جزر
* 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم
* حبة طما طم
* حبة خيار
* علبتان من سمك الطون المصبر
* علبة الذرة
* معدنوس – ملح – زيت - صلصة المايونيز
* صلصة مخللة (بالملح والأبزار و الزيت والخل أو ال
* الأ واني : مول بالقفل من الجانب مذهون بالزيت


صلقي الأرز مع الملح و قليل من الزيت . صفيه و خليه يبرد صلقي كذلك الخضر مع الملح و صفيها واتركيها تبرد طي الأرز مع الذرة و السمك المصبر و المصفى و المايونيز و المعدنوس قسمي الخليط إلى جزئين سقي الخضر بصلصة مخللة واتركيها جانبا
ضعي المول وسط إناء التقديم ثم حطي بداخله الجزء الأول من الأرز . اضغطي عليه باليد جيدا كي يأخذ شكل المول ي فوقه الخضر ثم ما تبقى من الأرز كرري عملية الضغط بيدك ثم زيني الطابق بالخيار و الطماطم و البيض المصلوق و الزيتون ……… أو بما توفر لديك ضعي الطابق في الثلاجة بضع دقائق قبل التقديم و شهية طيبة