الكعك الوجدي

المقادير:

4 البيضات

2 كيسان سنيدة

، 2 كيسان زيت

، كاس زنجلان محمر ومطحون

 وكاس آخر محمر ومامطحونش.

 3 معالق ديال نافع وحبة حلاوة مطحونين،

 قبصة الملح،

 2 خمارات،

 نص كاس ماء زهر

 وكيلو الطحين ممتاز.

الطريقة:

الملح + البيض وسنيدة نخلطوهوم مزيان ثم نضيف الزيت ونخلطوه حتاهو مزيان ثم نضيف زنجلان بنوعيه والماء زهر والخمارات ثم نضيف الطحين شوية بشوية.

مين تجمع العجينة نقطعوها إلى قطع ونعملو بحال عصيات طولها 10 cm ونقشوها بالسكين من جهة واحدة ومن بعد نلاقيو الريوس بحال الدمليج. نستفوها في اللاطة وندهنوها ب : بيضة +شوية الحليب +نقطة الخل. ثم نرشوها بالزنجلان وندخلها إلى الفرن.