كيش مالح

العجينة

300 غرام دقيق

125 غرام. زبدة لينة

كنخلطوهم كتحاولو بحال دخلو ديك الزبدة فالطحين ماشي ترملوها ولكن وبحال كدخلو ديك الزبدة فالظقيق و صافي (تكون زبدة باردة)

زيدو عليهم بيضة 3 معالق ماء يكون بارد و ملح

و غطيوها خليوها فثلاجة ترتاح على اقل بينما توجدو الحشوة

لي فيها

الحشوة

بصلة شحرتها شوية زدت عليها فلفلة الوان مشوية نقيتها قطعتها و زدتها مع البصلة + الكفتة

العطرية درت ملح ابزار شوية تحميرة و عطرية الكفتة

شكلو الكيش ديالكم فلي مول ديرو الحشوة عمروهوم بيهافشي اناء اخر ديرو 2 اولى 3 بيضات 3 فرماجات شوية فرماج محكوك ابزار ملح دانون مسوس خلطو كولشي مزيان بالطراب و ديروهوم فوق الحشوة و دخلوهوم يطيبو و بالصحة وراحة